Posiblemente LA PAELLA sea el plato español más famoso en todo el mundo. Todos los que visitan España quieren probar la típica paella española. ¿Por qué? Porque está deliciosa y porque es sana (está dentro de la «Dieta mediterránea«). 

Los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar; solo se necesita un poco de tiempo para prepararla.

Con esta receta es posible cocinar una paella sabrosa en casa y puedes invitar a tus amigos a probarla.

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LA PAELLA, un plato típico español

Fácil, fácil. Para cocineros novatos. La dificultad es mínima y es difícil que salga mal.

INGREDIENTES PARA LA PAELLA

Para 4 personas.

• 2-3 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
• 2-3 puñaditos de arroz por persona
• 6-7 judías verdes o un puñadito de guisantes
• Medio pimiento rojo
• Un tomate muy maduro
• Aceite de oliva
• Sal
• Agua
• Un poquito de tomillo

PREPARACIÓN DE LA PAELLA, PASO A PASO

• Corta la carne a trozos.
• Pela y trocea el tomate.
• Lava y corta las judías (si pones guisantes, nada).
• Lava y corta el pimiento.
• Pon una sartén al fuego con aceite (5-6 cucharadas soperas). Espera que se caliente y echa la carne. Rehoga un poquito y cuando empiece a dorarse, añade el pimiento. Rehógalo también. Finalmente añade el tomate y los guisantes. Muévelo todo hasta que esté bien frito.
• Ahora echa el arroz, mézclalo todo bien y pon el agua (doble que de arroz).
• Echa el tomillo.
• Comprueba que está bien de sal.
• Cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo (necesita 15-20 minutos en cocerse).
• Apaga cuando veas que está cocido y déjalo reposar unos minutos,
• Ya está. ¡Que aproveche!

SOBRE LA PAELLA TÍPICA ESPAÑOLA

• La paella es un plato que se come en toda España, aunque es más típico en la «Comunidad Valenciana».
• Es un plato fuerte que los españoles comemos a las dos o tres (de la tarde).
• En muchos lugares es típico comerla los domingos, con grupos de amigos o con toda la familia.
• No hay una receta de paella ideal, cada cocinero la cocina de una manera.
• Hay muchas clases de paellas: de carne, de pescado, mixta (carne y pescado), solo con verduras…
• Por eso, también hay muchísimas recetas de paella pero todas tienen en común estos ingredientes: arroz, aceite de oliva y verduras. Por eso es un plato muy sano. y está incluido en la famosa «dieta mediterránea».

RECUERDA

Generalmente las recetas se explican en «IMPERATIVO«. Las formas arriba «en negrita» son imperativos.

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