Gazpacho andaluz
LA PAELLA, la TORTILLA DE PATATAS, el bocadillo de jamón serrano, la ENSALADILLA, los HUEVOS ROTOS… Todos estos son platos típicamente españoles. También EL GAZPACHO.
Es una sopa fría de verduras frescas que se toma principalmente en verano.
Un plato originario de Andalucía que ahora es internacional; por eso algunos lo llaman «GAZPACHO ANDALUZ«.
LA DIETA MEDITERRÁNEA
La comida española es famosa porque se incluye en la «DIETA MEDITERRÁNEA«.
Esta dieta consiste principalmente en comer mucha fruta, mucha verdura, poca carne y más pescado, usar aceite de oliva y beber vino (con moderación, claro).
Este gazpacho es ideal para cocineros novatos y si quieres preparar una «cena típica española» debes incluir este plato sin dudar (especialmente en verano).
Tus amigos estarán contentos ¡y es super saludable!
Hay un montón de recetas diferentes sobre el GAZPACHO y todas están sabrosas.
Esta receta es sencilla y se puede preparar en casa sin problemas. ¡Espero que os guste!
GAZPACHO
LOS INGREDIENTES DEL GAZPACHO
- Seis tomates maduros y muy rojos
- Medio pimiento rojo
- Medio pepino
- Un cuarto de cebolla
- Un ajo
- Un buen chorro de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Un chorrito de vinagre
PREPARACIÓN
- Lava, pela y corta toda la verdura. También el ajo.
- Ponlo todo en un cuenco grande.
- Añade el aceite, el vinagre y la sal.
- Tritúralo todo bien.
- Mételo en el frigorífico un rato para que esté bien frío antes de servirlo.
OPCIONES
- Puedes añadir un poco de agua si te gusta más líquido.
- Y unos cubitos de hielo para que esté más frío.
- Puedes prescindir del ajo y del vinagre.
- Algunos ponen algunos trocitos de pan junto con las verduras para conseguir que esté más tipo “crema”.
RECUERDA
En español solemos escribir las recetas con los verbos en IMPERATIVO (los verbos arriba en negrita).
MÁS RECETAS TÍPICAS ESPAÑOLAS
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