GAZPACHO ANDALUZ

LA PAELLA, la TORTILLA DE PATATAS, el bocadillo de jamón serrano, la ENSALADILLA, los HUEVOS ROTOS… Todos estos son platos típicamente españoles. También EL GAZPACHO. Es una sopa fría de verduras frescas que se toma principalmente en verano.

Un plato originario de Andalucía que ahora es internacional; por eso algunos lo llaman «GAZPACHO ANDALUZ«.

LA DIETA MEDITERRÁNEA

La comida española es famosa porque se incluye en la «DIETA MEDITERRÁNEA«.

Esta dieta consiste principalmente en comer mucha fruta, mucha verdura, poca carne y más pescado, usar aceite de oliva y beber vino (con moderación, claro).

Este gazpacho es ideal para cocineros novatos y si quieres preparar una «cena típica española» debes incluir este plato sin dudar (especialmente en verano).
Tus amigos estarán contentos ¡y es super saludable!

Hay un montón de recetas diferentes sobre el GAZPACHO y todas están sabrosas.

Esta receta es sencilla y se puede preparar en casa sin problemas. ¡Espero que os guste!

GAZPACHO

LOS INGREDIENTES DEL GAZPACHO

Seis tomates maduros y muy rojos
Medio pimiento rojo
Medio pepino
Un cuarto de cebolla
Un ajo
Un buen chorro de aceite de oliva
Una pizca de sal
Un chorrito de vinagre

PREPARACIÓN

Lava, pela y corta toda la verdura. También el ajo.
Ponlo todo en un cuenco grande.
Añade el aceite, el vinagre y la sal.
Tritúralo todo bien.
Mételo en el frigorífico un rato para que esté bien frío antes de servirlo.

OPCIONES

Puedes añadir un poco de agua si te gusta más líquido.
Y unos cubitos de hielo para que esté más frío.
Puedes prescindir del ajo y del vinagre.
Algunos ponen algunos trocitos de pan junto con las verduras para conseguir que esté más tipo “crema”.

¡QUE APROVECHE!

Esta frase se dice cuando quieres desear a alguien una buena comida.

RECUERDA…

LAS RECETAS EN IMPERATIVO
→ Generalmente las recetas se explican en IMPERATIVO. Las formas arriba «en negrita» son imperativos
→ Los imperativos afirmativos llevan EL PRONOMBRE DE OD-OI detrás y formando una sola palabra: SÁCALAS–PONLAS.
→ Pero si son negativos, se forman con el pronombre delante, como es normal. NO LAS SAQUES–NO LAS PONGAS.

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